A vidék ízei sorozat első része - lusta rétes

Foglalás

A vidék ízei 1.

Mint az közismert, szállodánk a vidéki vendéglátás elkötelezett híve. Azt szeretnénk, hogy vendégeink a város zajából kiszakadva érezzék a vidéki élet nyugalmát és a gondos kezek által készített ételek utánozhatatlan ízét. A vidéki emberek nyugodt természete és a munka szeretete köszön vissza minden egyes kézzel dagasztott, kemencében sütött cipóban és a nyári melegben órákon át kavargatott lekvárban.  Ezért kerül a reggeliző asztalunkra friss házi cipó, házi lekvár és helyben készített és füstölt kolbász.

Most induló receptsorozatunkban szeretnénk megismertetni vendégeinkkel és leendő vendégeinkkel néhány egyszerűen elkészíthető ételt és süteményt, hogy alkalomadtán otthon is élvezhessék a vidék ízeit. 

A vidék ízei

A vidék ízei - Lusta rétes

Elsőként, házunk specialitását a lusta rétest (vagy másnevén lusta asszony rétesét, de ez utóbbi kifejezést kevésbé szeretjük mi asszonyok) mutatjuk be, mely egy könnyű, nagyon finom túrós sütemény. Percek alatt elkészíthető, a sütés sem vesz túl sok időt igénybe. Vendégeink között nagyon népszerű, finom házi lekvárral vagy anélkül is mennyei eledel. Ha van rá lehetőségünk a hozzávalókat a piacon szerezzük be. Sokkal finomabb lesz a végeredmény, ha házi túrót, vajat és tojást használunk.

 

A recept:

Hozzávalók:

30 dkg finomliszt

0,5 csomag sütőpor

4 tojás

20 dkg porcukor

5 dl tej

50 dkg túró

1 csomag vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

5 dkg mazsola

10 dkg vaj

csipet só

 

Elkészítés:

Egy kb. 20x30 cm átmérőjű tepsit alaposan kivajazunk, majd a sütőporral és 10 dkg cukorral elkevert liszt felét egyenletesen beleszórjuk. Erre rámorzsoljuk a fél kiló túrót, ráreszeljük a citrom héját és a mazsolát is egyenletesen rászórjuk. Majd a lisztes keverék másik felét a tetejére szórjuk. A tojásokat kissé felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és a tejet. Ezt a keveréket is egyenletesen a tepsibe öntjük. Villával picit megszurkáljuk, hogy a tojásos tej mindenhol átjárja a rétegeket. 15-20 percig hagyjuk pihenni, majd kb. 170 fokon 35-40 percig, tűpróbáig sütjük. Ha van kedvünk a mazsola helyett, a túrós rétegre szórhatunk gyümölcsöt is, nyáron például magozott meggyet, őszibarackot, epret vagy málnát is. Másik lehetőség, hogy a már elkészült sütemény mellé házi lekvárt kínálunk. 

Ha mégis inkább az “eredetit” kóstolnád meg,  nézd meg CSOMAGAJÁNATAINKAT!


AKCIÓS AJÁNLATOK

Ismét egy hosszú hétvége, ami remek alkalmat kínál pihenésre az egész családnak!
Semmi munka, csak pihenés!

Töltsön el egy csodálatos hetet a Zichy Park hotelben. Élvezze a napsütést, a naponta változó programjainkat, Tolna megye hagyományait életre keltő gasztronómiánkat.

A tavaszi megújulás részeként nem csupán a lakást érdemes kitakarítanunk, hanem testben és lélekben is jó, ha felfrissülünk! Vessen véget a téli begubózásnak és látogasson el a bikácsi Zichy Park Hotelbe élvezze a természet vendégszeretetét! Túrázzon, töltődjön fel nálunk!




Vidéki esküvőt tervez? Látogasson el a Zichy Park Hotelbe, ahol ezen a napon ízelítőt kaphat, milyen is egy esküvő Zichy-módra. Dekorációs ötleteket adunk, megkóstolhatják konyhánk esküvői menüjét és az esküvők lebonyolításában résztvevő profi kollégáink minden kérdésre válaszolnak. Ingyenes smink- és frizura próba! :)

Ha csak néhány napja van, és egy kicsit kipihenni vágyik, nyaraljon a Zichy Park hotelben. Élvezze a napsütést, a naponta változó programjainkat, Tolna megye hagyományait életre keltő gasztronómiánkat.

Húsvét utáni 50. napon, a nyár első hétvégéjén várjuk Vendégeinket Tolna megye szívébe, a bikácsi Zichy Park Hotelbe.




Ismerje meg a tolna megyei erdők-mezők vadjait! A Zichy Park Hotel szomszédságában található Lázár Ervin meséiből ismert Négyszögletű Kerekerdő, fácánok, szarvasok, őzek, vaddisznók valóban mesébe illő otthona. Várjuk szeretettel a természet iránt érdeklődő vendégeinket!

Várjuk Önt egy "egyéjszakás kalandra" a bikácsi Zichy Park Hotelben! Töltsön el 24 órát a szekszárdi dombok ölelésében, a 15 hektáros Zichy Birtokon, ahol garantált a tökéletes kikapcsolódás.
Érkezési idejétől számított 24 órán keresztül Vendégül látjuk.




""

""

LEGFRISSEBB HÍREK
Tréningek a Zichy Park Hotelben

Feltöltődés és képzés a legjobb helyen Ahhoz, hogy egy tréning vagy szakmai előadás célba érjen, nagyon fontos a jó helyszín megválasztása. Egyrészt mindenképpen érdemes kiszakadni arról a településről, ahol a mindennapjainkat éljük, másrészt nem kell, hogy ehhez a világ másik végére utazzunk. Elég Tolna megyébe, a festői Bikácsra elmenni, ahol a Zichy Park Hotel minden szükséges felszereléssel rendelkezik ahhoz, hogy nyugodt, megfelelően előkészített, kényelmes, de kicsit sem unalmas lehetőségekkel várja a tréningekre, továbbképzésekre érkezőket.  Sőt, még egy egyedülálló extrával is elősegítheti a cél elérését…

Vidéki esküvő

Te is sokat álmodoztál már életed nagy napjáról? Esetleg annyira közel van, hogy az álom lassan valóság lesz? Szeretnél valami egyedit, valami családiasat, mulatósat? Talán vidéki esküvőről fantáziálsz, de különlegessége bátortalanná tesz? A Zichy Park Hotel munkatársai szívesen válaszolnak minden kérdésedre. Sokéves tapasztalattal, vidéki hangulattal, régi hagyományok felelevenítésével várják a szerelmeseket.

Vers vendégünktől

Egy kedves Vendégünk szívet melengető versikét küldött nekünk ittléte emlékére. Ezúton is szeretnénk neki megköszönni a kedves szavakat, reméljük hamarosan ismét találkozunk!

Születésnapi gyermekzsúr a Zichy Park Hotelben

A gyermekek születésnapja mindig örömteli pillanat egy szülő életében, szeretnénk emlékezetessé tenni ezt a napot csemetéink számára, s ezért mindent meg is teszünk. Napokon keresztül gondolkozunk a születésnapi menün, a rágcsálnivalókon, játékötleteket kutatunk az internetet böngészve és persze a torta is sarkalatos pontja egy gyermekzsúrnak. Nézzük csak, mikre érdemes odafigyelni egy születésnapi zsúr megszervezésekor.

További hírek
New York Café TripAdvisor